Analisis Pendapatan dan Kelayakan Usahatani Jahe (Studi Kasus : Petani Jahe di Desa Bintang Mariah, Kecamatan Dolog Masagal, Kabupaten Simalungun)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) besar biaya produksi usahatani jahe/ha/tahun di daerah penelitian, (2) besar pendapatan bersih usahatani jahe/ha/tahun di daerah penelitian, dan (3) kelayakan usahatani jahe di daerah penelitian. Penelitian ini dilaksanakan di desa Bintang Mariah, Kecamatan Dolog Masagal, Kabupaten Simalungun. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara purposive (sengaja). Desa ini dipilih sebagai daerah penelitian dengan alasan karena desa Bintang Mariah merupakan salah satu daerah penghasil jahe di Kecamatan Dolog Masagal, sehingga petani di desa Bintang Mariah dianggap dapat mewakili petani jahe yang ada di Kecamatan Dolog Masagal. Jumlah sampel ditentukan sebanyak 38 responden. Metode analisis dilakukan secara deskriptif dengan menghitung biaya total, penerimaan, pendapatan dan rasio R/C. Hasil penelitian menunjukkan bahwa biaya total produksi pada usahatani jahe sebesar Rp106.030.817,04/ha/tahun. Penerimaan total pada usahatani jahe sebesar Rp363.479.532,16/ha/tahun. Pendapatan bersih usahatani jahe di daerah penelitian adalah sebesar Rp211.053.612,79/ha/tahun. Nilai rasio R/C sebesar 3,82 berarti setiap Rp1 biaya total produksi menghasilkan penerimaan sebesar Rp3,82. Setiap Rp1 yang digunakan untuk biaya total produksi, petani mendapatkan pendapatan bersih sebesar Rp2,82. Nilai R/C > 1 menandakan bahwa usahatani jahe di daerah penelitian layak untuk diusahakan secara ekonomi.